主料:
带鱼，
1条
辅料:
糖，
3匙，
醋，
4匙，
酱油，
2匙，
料酒，
4匙，
盐，
0.5匙，
姜，
3块，
蒜，
3块，
葱段，
2克，
番茄酱，
3匙，
剁椒，
3克糖醋带鱼的做法步骤
1.带鱼切断，去头去尾，去??鳍，姜切片，放入适量料酒，半匙盐腌制15分钟
2.将腌制好的带鱼段前后双面沾少许面粉
3.放入油锅炸至双面金黄即可
4.放入3匙糖，4匙白醋，2匙酱油，3匙??酱调汁待用
5.调匀
6.剁椒蒜瓣姜片入油锅爆香，煎好的带鱼段入内
7.带鱼段入内
8.倒入调好的料汁，5分钟后翻面，焖3分钟即可出锅
9.放香葱段，完毕
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