主料:
干贝，
20g，
西蓝花，
100g，
胡萝卜，
50g，
植物油，
25g，
葱适量，
姜适量
辅料:
生抽，
1匙，
料酒，
1匙，
鸡汤，
少许，
水淀粉适量干贝西蓝花的做法步骤
1.干贝提前8个小时用水泡发，胡萝卜去皮切块，西蓝花切小朵葱姜切碎。
2.西蓝花洗净用开水焯1分钟，捞出过凉水备用。
3.干贝也用开水焯一下去腥味。
4.炒锅放油烧热，放入葱姜，干贝煸炒。
5.放入料酒，生抽，胡萝卜煸炒片刻。
6.放入少许鸡汤（可用水代替）。
7.放入西蓝花。
8.放入水淀粉炒匀，水淀粉熟透即可。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
干贝要提前用水泡发，时间短了发不好。
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热菜 家常菜 干贝
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