主料:
韭菜，
半斤，
鸡蛋，
5个，
香菇，
5个，
胡萝卜，
1小根，
海米适量，
面粉，
1斤
辅料:
油适量，
盐适量，
包子料适量，
香油适量，
蚝油适量煎饺子的做法步骤
1.温水和面，1斤面大约250一260克左右的温水，同体温差不多温度的水。揉成光滑的面团，饧一会。这段时间可以准备馅料。
2.韭菜半斤，鸡蛋5个，香菇5个，胡萝卜海米适量。
3.鸡蛋煎成蛋花。
4.其它的都洗净切碎。
5.先把韭菜用点油搅拌，封住水份。
6.把所有材料放一起，加点蚝油，盐，五香粉，最后加点香油。
7.搅拌成馅。
8.揉面，切剂子，擀皮，包饺子。
9.平底锅加热，放点油。
10.把包好的饺子摆进去，倒进一小碗水。
11.盖上盖子，小火煎5分钟。
12.煎这样就可以了。
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主食 家常菜 饺子 韭菜
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