主料:
冬瓜，
500g，
海米，
25g
辅料:
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
鸡精适量，
料酒，
10ml，
姜片，
2块，
小葱，
15g，
花生油，
15ml海米烧冬瓜的做法步骤
1.海米浸泡十分钟，洗净待用。
2.东瓜去皮去瓤切块，姜、小葱切好待用。
3.凉菜板切少许小葱待用。
4.锅中加入油，先爆香姜和葱花。
5.再放入海米，炒出香味儿。
6.尽快放入东瓜，加入盐进行翻炒，再加入料洒、生抽、鸡精，加入适当老抽调色，然后加入适当的水，盖上锅盖，锅开后小火炖十分钟。
7.中途可以搅拌一两次，炖好后如果汁水还多，大火收汁，装盘撒上凉菜板上切的葱花即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 冬瓜
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