主料:
面粉,
300克,
小白菜,
500克,
猪肉馅,
150克
辅料:
大葱,
半棵,
姜,
3片
配料:
盐,
2克,
植物油,
10毫升,
胡椒粉,
少许,
花椒粉,
少许,
生抽,
半勺,
水,
150克,
料酒,
一勺小白菜煎饺的做法步骤
1.小白菜洗净焯水剁碎
2.猪肉馅里加盐、葱、姜碎、花椒粉、胡椒粉适量、生抽、料酒,然后朝一个方向搅打直至肉馅变得黏稠,把菜末加进去拌匀即可
3.把面粉倒面盆里,缓缓加水和成面团,醒发15分钟左右;然后分割成大小相等的剂子;
4.把剂子用擀面杖压成面皮,放上拌好的馅对折,然后捏花边收口成饺子生坯;
5.电饼铛通电,预热完成后选择煎锅贴,中火模式。烤盘刷油,然后把饺子摆到电饼铛的盘上
6.煎至两面焦黄即可
7.完成
小窍门&温馨提示
煎好的饺子沾辣椒油和醋很美味哦!
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