主料:
鸡蛋，
2个，
小白菜，
70克，
香菇，
10克
辅料:
料酒适量，
盐适量香菇小白菜鸡蛋汤的做法步骤
1.材料：小白菜、鸡蛋、香菇（已泡发清洗）
2.将小白菜洗净，捞出。
3.放在案板上切开，待用。
4.将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开，待用。
5.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
6.打成蛋液。
7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
8.随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的小白菜和香菇翻炒翻炒。
9.接着，加入一些清水煮开。
10.最后，加适量的盐。
11.调味搅匀，即成。
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常见菜式 汤羹 鸡蛋
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