主料:
五花肉，
100克，
四季豆，
250克，
土豆，
1个
辅料:
花椒粒，
5克，
八角，
2个，
姜，
1块，
蒜，
3个，
料酒，
1勺，
老抽，
1茶匙，
生抽，
2茶匙，
盐，
1茶匙，
糖，
1茶匙，
鸡精，
1茶匙花掓油，1茶匙十三香，
1勺五花肉烧四季豆的做法步骤
1.五花肉切片，四季豆洗净，土豆切块。
2.姜切片，蒜切块。
3.锅内放入少许油，加10粒左右花椒粒和两个八角，再加入五花肉小火炒至肉片吐油。
4.加姜蒜炒香再烹入料酒和少许老抽调色。
5.加四季豆炒至四季豆变色。
6.再加土豆添加适量清水，放一勺十三香，加适量盐、生抽，一小勺糖盖上锅盖小火炖至土豆和四季豆熟软。
7.大火收汁加少许鸡精和花椒油即可。
8.可装饰些香菜。
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