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小西红柿烧茄子

来源:好招商食品网 美食制作 长鼻子小新  |  2023-01-29
主料:
小西红柿适量茄子适量蒜头适量

辅料:
适量酱油适量水淀粉适量

小西红柿烧茄子的做法步骤

1.材料集合

2.茄子清洗干净,去蒂,切成滚刀块

3.放入盆子中,撒上盐,搅拌均匀,腌制20分钟(这里加了盐,之后炒制的时候就不用再加了)

4.用手挤出茄子被盐杀出来的水分,备用

5.蒜头切成蒜蓉,小西红柿对半切,备用

6.坐锅热油(油要比平常炒菜多),倒入茄子

7.翻炒至茄子断生,倒入小西红柿,翻炒均匀

8.然后调入适量酱油,翻炒均匀

9.倒入蒜蓉,翻炒均匀

10.调入适量提前准备好的水淀粉

11.翻炒均匀

12.出锅装盘,开吃吧


TAGS:热菜 家常菜 小西红柿
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