主料:
茭白，
210克籽虾，200克
辅料:
姜片适量，
料酒适量，
生抽适量，
盐适量，
白糖适量，
味精适量茭白炒籽虾的做法步骤
1.食材：茭白、籽虾（已清洗）、姜片
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.随后，将切好的茭白下入清水锅中焯开1——2分钟捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6.接着，下入已清洗好的籽虾，加适量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.然后，合入焯好的茭白翻炒翻炒。
9.最后，加适量的生抽。
10.加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的味精。
13.调味炒匀，即成。
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