主料:
鸡胸肉，
2块，
胡萝卜适量，
香菇适量，
马蹄适量，
莲藕适量，
鸡蛋，
5个
辅料:
盐适量，
料酒适量，
十三香适量，
葱适量，
淀粉，
2勺，
姜适量鸡肉丸子的做法步骤
1.将所有
主料
洗净，鸡肉剁成泥，其它
主料
均切碎丁。
2.放入盆中，葱姜也一并放入。
3.加入5个鸡蛋。
4.加入盐、十三香，倒入料酒。
5.顺着一个方向搅拌均匀。
6.锅里加入清水，烧开，用手团成小丸子放开水里。
7.先准备一盆凉水，等丸子都浮了上来，捞入凉水里，再才从凉水里捞出花扁里。
8.大功告成，装盘拍照。
小窍门&温馨提示
丸子做好了，可以做汤、炖菜。一次可以多做些，装入保鲜袋，冰箱冷冻，随吃随取。
TAGS：
热菜 家常菜 零食 午餐 晚餐 鸡胸肉
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