主料:
草鱼，
0.8斤，
鸡蛋，
1个
辅料:
红萝卜适量，
料酒，
1茶匙，
生粉适量
配料:
植物油适量，
盐适量鱼菊朵朵开的做法步骤
1.鱼去骨切花刀，在上面撒上盐，料酒掩制
2.红萝卜切片加点盐腌制待用
3.鸡蛋，蛋白和蛋黄分离打入碗中
4.将腌好的鱼放进生粉里粘上生粉
5.锅内放进植物油烧热，分别放进粘上生粉的鱼，
6.小火炸2--3分钟
7.捞出装盘待用
8.然后把炸好的鱼码好盘，再把搅散的蛋黄淋在中间。
9.上蒸锅蒸，
10.水开后蒸2分钟即成。
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热菜 家常菜 儿童 秋季食谱 宴客菜 午餐 草鱼
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