主料:
排骨，
1斤，
菠萝，
半个，
青椒，
1个，
红椒，
1个
辅料:
酱油，
3匙，
姜适量，
蚝油，
2匙菠萝排骨的做法步骤
1.我买的是肋骨，未砍。（辣椒又忘记拍）。
2.菠萝洗干净，去两端，削皮，挖出黑点。
3.黑点里的刺尽量清干净。
4.辣椒切块，菠萝只有一半切好备用。
5.排骨先焯水，放入少量姜。
6.排骨滚熟去血水，捞起备用。
7.先炒辣椒，断生盛起来备用。
8.热油炒排骨。
9.放酱油将排骨上色。
10.加入菠萝翻炒，加适量食盐。
11.加入一碗清水，焖两分钟。
12.再加入辣椒。
13.最后加蚝油调味，撒葱末即可。
14.成品。
15.成品。
小窍门&温馨提示
排骨整条只能用手抓着啃，建议砍小短??。。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 排骨
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