主料:
面粉，
500克，
香蕉，
3根，
蜂蜜，
40克，
鸡蛋，
1个
辅料:
糖，
30克，
黄油，
25克，
酵母，
6克，
盐，
4克香蕉面包的做法步骤
1.将面粉，鸡蛋，酵母，盐，蜂蜜，糖放入一个大碗中。
2.加入去皮香蕉。
3.搅拌成均匀面团。
4.放入黄油，揉至面团可以抻成薄膜。
5.将面团放在温暖的地方发酵至两倍大小。
6.将面团揉匀排气，均匀分成12份，盖上保鲜膜再发酵15分钟。我做比较小的，所以分了18份。
7.揉成长条型，要长一点，在表面抹上少许面粉，放粘连。
8.将面条扣成环，一头留出一半长度。
9.将面条往里绕两次，整理成花环状，放在烤纸上。
10.将面团放入烤箱再次发酵30分钟。
11.取出，刷上蛋液，烤箱预热180度。
12.放入烤箱15分钟左右至表面金黄即可。
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