主料:
高筋粉,
100克,
酸奶,
40克,
鸡蛋,
25克,
玉米油,
12克香草法罗夫棉花糖,12克干酵母,
1克,
盐,
1克馅料
香草法罗夫棉花糖适量香草法罗夫流心酸奶面包的做法步骤
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1.面团:高筋粉100克,酸奶40克,鸡蛋25克,玉米油12克,香草法罗夫棉花糖12克,酵母1克,盐 1克,馅料:香草法罗夫棉花糖适量
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2.将面团料倒入面包机中,启动和面程序,
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3.搅拌至能拉出薄膜。
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4.放入大碗,进行基础发酵,
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5.面团长大至两倍,
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6.排气,分割成三等分,滚圆,松弛15分钟。
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7.擀成圆饼,放入适量棉花糖,
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8.包起,收口向下,放入烤盘中,最后发酵约45分钟。
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9.面团长大至两倍,在表面筛上面粉,
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10.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟左右。
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11.表面金黄,出炉。
小窍门&温馨提示
面团中的法罗夫棉花糖可以用等量白糖代替。
包馅时不宜过多,以免露馅。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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烘焙 早餐 下午茶 其他菜系 学生 高筋粉
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