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香草法罗夫流心酸奶面包

来源:好招商食品网 美食制作 食·色  |  2023-01-29
主料:
高筋粉100克酸奶40克鸡蛋25克玉米油12克香草法罗夫棉花糖12克干酵母1克1克馅料香草法罗夫棉花糖适量

香草法罗夫流心酸奶面包的做法步骤

1.面团:高筋粉100克,酸奶40克,鸡蛋25克,玉米油12克,香草法罗夫棉花糖12克,酵母1克,盐 1克,馅料:香草法罗夫棉花糖适量

2.将面团料倒入面包机中,启动和面程序,

3.搅拌至能拉出薄膜。

4.放入大碗,进行基础发酵,

5.面团长大至两倍,

6.排气,分割成三等分,滚圆,松弛15分钟。

7.擀成圆饼,放入适量棉花糖,

8.包起,收口向下,放入烤盘中,最后发酵约45分钟。

9.面团长大至两倍,在表面筛上面粉,

10.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟左右。

11.表面金黄,出炉。

小窍门&温馨提示

面团中的法罗夫棉花糖可以用等量白糖代替。
包馅时不宜过多,以免露馅。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。


TAGS:烘焙 早餐 下午茶 其他菜系 学生 高筋粉
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