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椰蓉吐司

来源:好招商食品网 美食制作 yxeg5  |  2023-01-29
主料:
面包粉300g砂糖250g鸡蛋液25g奶粉20g3g酵母粉4g黄油30g牛奶160ml

辅料:
椰蓉馅适量蛋液适量

椰蓉吐司的做法步骤

1.称量好制作面包的所有食材。

2.做好的椰蓉馅放冰箱冷藏备用。

3.用一个稍大的容器,将液体食材放在最底层,中间放糖、盐和面粉。

4.简单和成面团,放入面包机,自定义和面20分钟。

5.加入切碎的黄油和酵母粉,继续设定和面40分钟。

6.直至面团出现筋膜。

7.用面包机自定义发酵90分钟,至2-2.5倍。

8.取出面团排气。

9.然后擀成长方形的面片,面片的宽度和土司盒的长度一样。

10.涂满椰蓉馅。

11.卷成卷。

12.用刀切开。

13.将切开的面包坯合在一起,拧2-3下,放入土司盒。

14.进行第二次发酵。

15.8分满的时候取出,表面刷上一层鸡蛋液。

16.烤箱预热180度,中下层,上下火,170度烤15分钟后加盖锡纸,再烤15分钟。

17.烤好的吐司,脱模晾凉。

18.成品图。

小窍门&温馨提示

椰蓉馅的制作方法可参考菜谱’椰蓉面包棒‘


TAGS:烘焙 儿童 早餐 其他菜系 面包粉
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