主料:
肉末适量,
青虾仁适量,
芝士适量
辅料:
面包糠适量,
炼乳适量
配料:
淀粉适量,
葱适量,
胡椒粉适量,
姜适量,
盐适量,
鸡精适量芝士虾球的做法步骤
1.肉切成末,加料酒、盐、鸡精、葱沫、姜沫、胡椒粉、淀粉充分搅拌。
2.青虾仁去除沙线,用料酒、盐腌10分钟。
3.马苏里拉芝士切成小色子块。
4.把肉馅用手拍成圆饼,放一块马苏里拉芝士,再放一块青虾仁。团成圆形。
5.把虾球均匀地沾上面包糠。
6.虾球生坯做好了。
7.炒锅放油,油烧至6成热下入虾球生坯,炸至金黄色即可。
8.吃时蘸炼乳食用。
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小吃 其他菜系 肉末
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