主料:
豆腐适量
辅料:
鸡蛋适量，
淀粉适量调料
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
酱油适量，
蚝油适量，
辣椒酱适量，
白糖适量锅塌豆腐的做法步骤
1.豆腐切厚块儿。
2.鸡蛋打入碗中。
3.准备好淀粉，也可以用面粉。
4.锅中放油烧热，将豆腐块蘸上淀粉，再蘸一下蛋液，放入锅中。
5.煎至两面金黄。
6.盛入盘中。
7.葱姜蒜切好备用。
8.锅中放油，放入葱姜蒜爆香，放入辣椒酱。
9.放入酱油、蚝油、白糖。
10.放入水，煮开。
11.放入豆腐。
12.煮至汤汁浓稠。
13.大火收汁。
14.盛盘出锅。
15.开动吧??
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 豆腐
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