主料:
低筋面粉，
70克抹茶巧克力，120克鸡蛋液，
120克朗姆酒，2克鲜奶，
25克
辅料:
抹茶粉，
10克，
黄油，
65克，
细砂糖，
50克，
无铝泡打粉，
2克，
蔓越莓，
30克蔓越莓抹茶布朗尼的做法步骤
1. 蔓越莓切碎备用
2.低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛
3.鸡蛋加入白砂糖用打蛋器打至白砂糖融化
4. 锅内放水，装有黄油、巧克力的蛋盆隔水加热到40度左右，边加热边搅拌成酱
5.将朗姆酒、牛奶加入到融化好的巧克力酱中搅拌均匀
6.将打好的蛋液加入巧克力酱中搅拌均匀
7.把准备的的面粉再次过筛加入巧克力酱中
8.搅拌均匀的面糊倒入阳晨布朗尼模具中
9.在蛋糕表面均匀撒上蔓越莓
10.烤箱预热170度，把装有面糊的模具放入烤箱，170度30分钟左右
11. 搭配一杯饮品，下午茶有了
12.夏天的一抹绿
13.不沾效果杠杠的
14.好吃到停不下来
15.成品
小窍门&温馨提示
1、隔水化巧克力时，水温不要超过60度，这样会容易造成水油分离
2、刚考好的蛋糕不需要倒扣，直接留在烤盘内放凉
3、蛋糕放凉后直接可以取出，不沾效果杠杠的
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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