主料:
肉末，
80克，
茄子，
200克，
大蒜，
8克，
食用油适量，
酱油，
少许
辅料:
米饭，
1碗肉末茄子盖饭的做法步骤
1.猪肉剁碎成肉末。
2.茄子清洗干净，切成丁。
3.大蒜切成丁。
4.锅里放入适量的食用油，比炒菜时要多些，油热后放入大蒜爆香。
5.再放入肉末煸炒，炒至变色。
6.加入适量酱油，一是上色，二是可以去肉腥。
7.再倒入茄子丁与肉末一起翻炒，炒至均匀。
8.一碗米饭，用勺子压实。
9.再倒扣到盘子里。
10.最后烧上炒好的肉末茄子，这样肉末茄子盖饭就做好了。
小窍门&温馨提示
1.茄子是吸油的菜，所以这个肉末茄子一定要多放些食用油，这样味道才好，才香哦。
2.炒茄子相关的菜，一般都要用大蒜来爆香，因为大蒜与茄子更相配。
TAGS：
主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐 肉末
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 客家盐焗鸡的做法,客家盐焗鸡怎么做,客家盐焗鸡的制作方法与过程,客家盐焗鸡的来历,客家盐焗鸡爪的正宗做法,客家盐焗鸡爪
下一篇： 紫薯米糕的做法,紫薯米糕怎么做,紫薯米糕的制作方法和过程,李子柒紫薯米糕,紫薯米糕热量,紫薯米糕最简单的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
