主料:
猪肉适量马齿苋干适量面粉,
500g,
温水,
300g,
酵母,
5g,
泡打粉,
5g
辅料:
葱末适量,
姜末适量,
生抽,
2勺,
老抽,
1勺,
蚝油,
1勺,
甜面酱,
1勺,
黄豆酱,
1勺,
白糖适量,
花椒粉适量,
料酒适量马齿苋酱肉包的做法步骤
1.面粉加酵母,泡打粉,5克白糖,温水和成面团盖上盖子醒发制两倍大。
2.马齿苋干提前泡一晚上。
3.下锅煮熟捞出攥干水分备用。
4.猪肉切丁。
5.加入所有调料。
6.等待上传拌匀腌制二十分钟。
7.加葱姜末拌匀。
8.放马齿苋干。。
9.搅拌均匀。
10.发好的面团。
11.发好的面团揉一下排气,分成大小均匀的剂子,擀成薄片,放入适量馅料包成包子。
12.全部包好放入锅中醒发二十分钟,蒸二十分钟。
13.成品图。
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主食 家常菜 早餐 包子 猪肉
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