主料:
大虾，
500克，
蒜头，
2瓣，
干红辣椒，
2个，
花椒，
10粒，
椒盐粉适量
辅料:
盐适量，
鸡精，
少许椒盐虾仁的做法步骤
1.大虾洗净沥干水分。
2.锅中加入清水大火烧开。
3.放入大虾烫至变色。
4.晾凉后剥去虾壳备用。
5.蒜头切碎，干红辣椒切小段。
6.锅中加入适量油，大火烧热，放入蒜蓉，辣椒段和花椒煸出香味。
7.倒入虾仁煸炒。
8.炒至水分收干时调入盐和鸡精。
9.继续煸炒至虾仁两面微焦，调入椒盐粉翻炒均匀即可关火。
10.上桌快快享用吧。
11.成品图。
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