主料:
豆腐,
一块,
葱花适量,
豌豆适量,
腊肉适量
辅料:
稻米油适量,
盐适量,
生抽适量豌豆腊肉烧豆腐的做法步骤
1.备好食材:如图,豆腐洗下切成块备用,豌豆洗净备用,腊肉用温水泡下切成小块备用,葱花备好。
2.热锅冷油,下腊肉煸炒至金黄色出油脂,放锅的一边。
3.放入豆腐微煎。
4.放入豌豆。
5.加入适量热水,盐及生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。
6.待汤汁快收干时,放入葱花焖一分钟即可。
7.即将出锅装盘。
8.成品图。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
腊肉用温水浸泡一会儿洗净切成薄片!
腊肉用小火煸炒至出油脂,味道更香!
TAGS:
热菜 家常菜 春季食谱 午餐 晚餐 豆腐
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