主料:
豆腐，
一块，
番茄，
一个
辅料:
鸡蛋，
一个，
蒜适量调料
酱油适量，
蚝油适量，
糖适量，
胡椒粉适量，
水淀粉适量，
盐适量番茄炖豆腐的做法步骤
1.豆腐切片，加入打散的蛋液充分混合均匀。
2.番茄去皮切片。
3.锅里热油，放入豆腐小火慢煎，适量加些盐，煎至两面金黄铲出。
4.锅里再热油爆香蒜头，倒入番茄翻炒半分钟，加适量水，盐，生抽，耗油，糖，胡椒粉，再倒入豆腐拌匀炖5分钟。
5.出锅前加入水淀粉勾芡即可。
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热菜 家常菜 豆腐
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