主料:
鸡翅适量
辅料:
生姜适量
配料:
盐适量，
味精适量，
冰糖适量，
白胡椒粉适量，
淀粉适量，
黄酒适量照烧鸡翅的做法步骤
1.在鸡翅上改刀，背面上都划上两刀
2.放入姜片，倒入适量的黄酒，加少许的盐和白胡椒粉腌制片刻
3.炒锅烧热，倒入适量的油
4.放入鸡翅，煎至两面变黄，取出备用
5.留油煸一下生姜片
6.加入适量的水
7.放入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化
8.加入少许的酱油
9.把鸡翅倒回去，焖煮1-3分钟左右
10.加少许的盐和味精进行调味
11.淀粉加少量的水调成水淀粉
12.倒入水淀粉勾芡即可
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