主料:
猪蹄，
750g
辅料:
花生碎适量，
孜然粉，
半勺，
辣椒粉，
半勺，
蜂蜜，
半勺，
红糖，
1块，
老抽，
1勺，
生抽，
1勺，
料酒，
1勺，
十三香适量，
白胡椒粉适量香烤猪蹄的做法步骤
1.猪蹄去毛剁块，洗净，前两步店家会代劳，只需要拿回家清洗干净即可。
2.猪蹄焯水：冷水下锅，放入少许姜片。
3.水开撇去浮沫，倒入料酒，料酒倒下去会有浓郁的酒香味。
4.煮过之后的猪蹄捞出再洗一遍，控水，放入电压力锅内胆。
5.准备卤料：香叶，桂皮，陈皮，白寇，白芷，八角，花椒等，洗干净放入纱袋封口。
6.锅里加清水，放入卤料包，电压力锅煮15分钟。
7.煮好的猪蹄已经比较软糯了，捞出，烤猪蹄孜然一定是不能少的，撒上1勺孜然粉。
8.放入辣椒粉，老抽，生抽，十三香，白胡椒粉，食盐，蜂蜜，红糖水各适量。喜欢吃辣的可以多放点辣椒粉，不能接受辣味的可以略过。
9.将佐料拌匀，放入冰箱腌制一晚，临睡前可以把猪蹄翻个面。
10.熟花生去壳去皮，用擀面杖碾碎，不必太碎，吃到嘴里有颗粒感更佳。
11.电饼铛预热，刷一层油，将腌制一晚后的猪蹄放入，煎烤10分钟，中间需要翻面。
12.煎烤好的猪蹄，盛盘撒上花生碎，可以享用美食啦！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪蹄
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 新奥尔良烤鸡翅的做法,新奥尔良烤鸡翅怎么做,新奥尔良烤鸡翅空气炸锅,新奥尔良烤鸡翅空气炸锅温度和时间,新奥尔良烤鸡翅烤箱烤多久,新奥尔良烤鸡翅腌料怎么做
下一篇： 鱿鱼炒圆白菜的做法,鱿鱼炒圆白菜怎么做,鱿鱼炒圆白菜的做法,鱿鱼炒圆白菜怎么做,鱿鱼炒大白菜,鱿鱼炒小白菜
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
