主料:
三黄鸡，
1只
辅料:
姜，
4片，
葱，
3段，
枸杞，
10个同仁堂灵芝片，1片花菇，
8个，
板栗，
6个，
香叶，
6片，
盐，
1小勺，
料酒，
2勺鸡汤的做法步骤
1.三黄鸡清洗干净
2.剁中块
3.炒锅加水、大火加热，水开后加入料酒，加入三黄鸡块，去血沫；捞出后温水清洗、控干
4.砂锅注入凉水，放入三黄鸡块，放入葱、姜、灵芝片、枸杞、香叶
5.大火开锅后，小火炖一小时（中间撇除几次浮油），加入发好的香菇、板栗、盐，在小火半小时就好啦
6.可以同时制作其他菜肴，鸡汤直接作为高汤用，合理搭配
小窍门&温馨提示
1、鸡块一定要焯水
2、加热时最好去除几次浮油
3、一定少放盐和作料，才能体现出鸡汤的鲜美
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汤类 三黄鸡
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