主料:
土鸡，
半只，
香菇，
4朵
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
花椒适量，
干辣椒适量炖土鸡的做法步骤
1.土鸡洗净剁成小块，焯水，水中放少许料酒和几片姜。
2.葱切段，姜和蒜切片，准备几个干辣椒。
3.油热后加入葱姜蒜及花椒和干辣椒，炒出香味加入焯过水的鸡块，翻炒几下，加入生抽，老抽，盐，糖，翻炒均匀加入清水，水量没过鸡块即可，大火烧开转小火。
4.差不多炖两个小时，大火收汁，装盘即可。
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热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 土鸡
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