主料:
花生油适量，
鲈鱼，
1条，
葱适量，
蒸鱼豉油，
4勺，
料酒，
2勺，
盐，
2勺
辅料:
姜丝适量清蒸鲈鱼的做法步骤
1.鲈鱼清洗干净，在鱼身上均匀地划几刀。
2.在鱼身上抹少许盐，再倒上适量的料酒腌制10分钟左右。
3.盘中铺上姜片，放上整鱼，撒上姜丝，葱丝，放入沸水锅中大火蒸8~10分钟。
4.取出后撒上葱段（用小米椒或红椒丝点缀），倒入适量的蒸鱼豉油。
5.锅中热油，趁热浇入响油即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 花生油
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