主料:
基围虾适量
辅料:
土豆适量，
鸡蛋适量，
芡粉适量，
炼乳适量吉利大虾的做法步骤
1.土豆切细丝（针大小）清水漂上 鸡蛋清打成蛋泡能立起筷子，加入干细淀粉轻搅成蛋泡糊
2.虾子理去虾线 锤成琵琶状码入盐姜葱备用，锅烧油5-6成热下入土豆丝炸成土豆松取出压细备用
3.虾子拖上蛋泡糊，下入低油温中炸熟取出沾上炼乳 裹上土豆松即可
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小吃 基围虾
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