主料:
鸡胸肉，
275克，
蒜薹，
140克
辅料:
姜片适量调料
料酒适量，
盐适量，
酱油适量，
辣椒油适量蒜薹拌鸡胸肉的做法步骤
1.食材：鸡胸肉（已清洗）、蒜薹（已清洗切段）、姜片。
2.将鸡胸肉下入清水锅中。
3.随后，搁入姜片，加适量的料酒。
4.焯开、10分钟后关火捞出。
5.放凉。
6.这时换锅清水煮开，将蒜薹下入焯开1——2分钟后捞出。
7.用凉开水过凉。
8.接着，将晾凉的鸡胸肉撕开。
9.将过凉好的蒜薹控干水分。
10.然后，合入撕好的鸡胸肉，加适量的盐。
11.加适量的酱油。
12.加适量的辣椒油。
13.调味拌匀即成。
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凉菜 家常菜 快手菜 鸡胸肉
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