主料:
丝瓜，
1根
辅料:
火腿肠，
2根，
鸡蛋，
2个调料
面粉，
40g，
蚝油，
10g，
盐，
2g，
五香粉，
1g丝瓜鸡蛋饼的做法步骤
1.准备好所需要的食材！！！！！！
2.将丝瓜去皮后，切成小粒，火腿肠切丁。
3.丝瓜丁、火腿丁放入碗里，加入2个鸡蛋搅拌一下。
4.然后放入面粉，加入少许的清水搅拌均匀，调成糊状。
5.然后放入盐、蚝油和五香粉搅拌均匀，放置15分钟。
6.锅内刷上一层薄薄的油，开中小火，倒入面糊，把面糊糊抹平，修整成饼的形状，煎至圆饼的边微微翘起，用锅铲扁一下，翻面。
7.煎饼翻面后，在锅中央淋入3汤匙的清水，然后迅速盖上盖子，利用蒸汽把饼焖熟。最后煎至2面金黄就可以出锅了。
8.盛出装盘即可！！！！
TAGS：
面食 家常菜 早餐 丝瓜
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