主料:
猪肉馅适量,
茴香适量
辅料:
姜末适量,
葱末适量
配料:
盐适量,
橄榄油适量,
香油适量,
鸡精适量,
五香粉适量,
酱油,
一勺茴香肉饼的做法步骤
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1.面粉加热水和面,用筷子一个方向搅拌,水一点点加,成雪花状就用手和面。知道没有多余的面和水,揉成团。
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2.活好的面放入大碗中,用保鲜膜封上,醒30分钟。
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3.准备肉馅,放点葱花和姜末,放入盐,量自己掌握,鸡精,五香粉,香油,橄榄油或者是食用油都行,酱油一勺,顺一个方向搅拌。
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4.在加入茴香末继续拌匀。
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5.面醒好后,揪一小块,按扁,用擀面杖擀成圆片,别太厚了。
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6.擀好了放肉馅,可以多放点,然后像包包子一样捏合。
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7.就像这样,然后再轻轻按,稍微扁一点,一定要轻,不然会破的。
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8.然后就是小火煎了,煎至两面金黄即可了。
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9.这就做好了,准备吃了。
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10.沾点酱油和醋,个人比较喜欢吃蒜,吃两口饼吃一小口蒜,真好吃呵呵。
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