主料:
虾仁适量,
玉米粒适量,
豌豆粒适量,
彩椒适量
辅料:
大葱适量
配料:
金格勒酱适量,
生抽适量,
料酒适量金玉满堂的做法步骤
1. 1、材料图
2. 2、彩椒切块,葱切段,虾仁用料酒和生抽拌均匀,挤约一大勺金格勒酱。
3. 3、用凉开水把酱调成酱汁。
4. 4、准备好所有食材。
5. 5、炒锅倒油,下腌好的虾仁。
6. 6、虾仁很容易熟,变色就可以了。
7. 7、虾仁全部变色后出锅
8. 8、下彩椒粒和玉米豌豆粒翻炒。
9. 9、将虾仁回锅。。
10. 10、倒入调好的金格勒酱,翻炒均匀。
11. 11、收汁出锅
小窍门&温馨提示
1、虾仁可以市售虾仁,也可以用鲜虾自取,虾头和虾壳可以虾虾油,可以做汤,米妈用的冻虾,感觉不那么好。
2、虾仁用生抽和料酒腌制,可以去腥味儿。
3、豆粒提前焯水,保证所有蔬菜可以同时熟透。
4、米妈最近发现:一味儿好的调料加一种好的食材,绝对等于一个好菜·!金格勒酱是很省事儿的一款酱料,可以一步到位,操作很简单!
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