主料:
豆芽，
300克，
韭菜，
200克
辅料:
大料，
1粒，
食用油适量，
醋，
少许，
盐，
少许，
米醋，
少许，
葱适量，
姜适量，
花椒，
数粒韭菜炒豆芽的做法步骤
1.豆芽用手掐去根，再清洗干净，控干水分。
2.韭菜去掉不好的叶子，清洗干净，切去头部大约2mm的样子，这样是防止头部有沙土洗不干净，影响口感也不卫生，再切成1寸长的段。
3.准备好佐料，葱切末，姜切末。
4.锅里放入含量食用油，油热后先放花椒和大料来爆香，再放葱末和姜末。
5.再把豆芽放入锅里快速翻炒，让每一颗豆芽都粘到油，当豆芽开始变时放一勺盐，继续炒。
6.加半小碗清水，盖上盖子，让豆芽变软变熟。
7.最后倒入韭菜翻炒，出锅前点一点米醋提鲜，味道更好。
小窍门&温馨提示
1. 豆芽相对不容易熟，所以要先炒，而且最好加一点水焖一下，韭菜比较容易熟所以翻炒时间不宜过长。
2. 出锅前加一点米醋起到提鲜的作用，味道会更好。
TAGS：
热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐 豆芽
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 金玉满堂的做法,金玉满堂怎么做,金玉满堂什么意思,金玉满堂增额终身寿险,金玉满堂是哪个保险公司的产品,金玉满堂烟花
下一篇： 腊肉炒面的做法,腊肉炒面怎么做,腊肉炒面条的家常做法,腊肉炒面图片,腊肉炒面怎么做,腊肉炒面筋
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
