主料:
白面团适量红曲面团,适就
辅料:
南瓜面团适量红枣,
一个二十八蒸花之心花怒放的做法步骤
1.发好面团500克,排气揉圆。
2.擀成直径25厘米,厚约一厘米圆。
3.用叉子压出花纹,稍用力一点,让压痕更清晰些。
4.剩下二三个花瓣,先均分,再压花纹,捏花辨。
5.托到蒸屉上。
6.用模具切圆。
7.从左侧切下1/3。
8.从左侧三分之一处切开,南瓜面团适量当花芯。
9.用水粘合,包住花芯。
10.错开包裹。
11.大片涂一点水。
12.错开包裹,用剪刀往花芯上剪几刀。
13.如图摆放。
14.把枣包住。
15.花模切花。
16.错开摆放。花芯部点一滴水。用筷子戳一下。
17.冷水,上屉蒸二十五分钟。焖四五分钟,小心打开锅盖,防止水蒸汽滴上。
18.成品。
19.成品。
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主食 家常菜 创意菜 馒头花卷 红枣
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