主料:
豇豆，
约400克，
肉末，
约300克洋葱粒，1把蒜头，
2瓣，
姜茸，
1茶匙
辅料:
花椒粉，
1茶匙，
糖，
1/4茶匙，
黑椒粉，
1/2茶匙，
白胡椒粉，
1/4茶匙，
盐适量肉末豇豆的做法步骤
1.把肉末放入锅，中火煸干水后加盐1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、糖1/4茶匙、黑椒粉1/2茶匙，姜末1茶匙，炒均匀，不要炒太干；
2.锅底加适量油，烧热，加蒜茸，爆香；
3.倒入豇豆粒，炒至六七成熟，加盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙，炒均匀；
4.倒入肉末和洋葱粒，兜匀即可以供食用。
小窍门&温馨提示
炒肉末放适量姜末和花椒粉，既可劈肉腥味又能提香。
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