主料:
小鸡适量
辅料:
红辣椒适量，
尖椒适量，
大蒜适量，
姜适量，
豆瓣酱适量，
老抽适量，
盐适量，
花椒适量重庆歌乐山辣子鸡的做法步骤
1.把小鸡处理下，择洗干净斩成块，开水焯去鸡块血水
2.将红椒切片
3.蒜姜切片，尖椒切段
4.热锅，热油
5.爆姜蒜，干花椒，郫县豆瓣
6.放鸡块爆炒
7.大约10分钟，炒至鸡肉9成熟微干
8.加入少许老抽上色 ，继续翻炒，翻炒过程中，加入少许盐，调味
9.加入红椒，继续翻炒，最后加入少许味精提味就可以了哦
小窍门&温馨提示
鸡块爆炒很嫩，提前焯水，后调味很重要。
TAGS：
私房菜 川菜 宴客菜 午餐 晚餐 小鸡
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 黑豆凉面的做法,黑豆凉面怎么做,黑色的凉面,黑色的凉拌面,黑芝麻酱凉面,黑黑的面凉菜
下一篇： 榨菜丝炒绿豆芽的做法,榨菜丝炒绿豆芽怎么做,榨菜丝炒绿豆芽的做法,榨菜丝炒绿豆芽怎么做,榨菜丝炒绿豆芽家常做法,绿豆芽榨菜炒肉丝
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
