主料:
馄饨皮,
50张,
五花肉馅,
200克鲜虾仁,100克
辅料:
韭菜末,100克木耳末,50克葱花,
10克,
鸡蛋,
1个,
紫菜,
5克,
虾皮,
10克香菜末,10克
配料:
味达美酱油,10克盐适量家乐鸡粉适量香油适量,
五香粉适量,
胡椒粉适量鲜虾馄饨的做法步骤
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1.先将肉馅、葱花、加入酱油和盐调拌均匀,再加入韭菜末、木耳末、盐、五香粉和香油搅拌均匀
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2.最后将虾仁加入
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3.将调好的虾仁肉馅放入馄饨皮的一角
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4.顺势将馄饨皮卷至一半,再把左右两角抹上水粘起来即成。
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5.将鸡蛋打散,放锅中煎成薄薄的鸡蛋皮,切成细丝
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6.取一碗放入切好的蛋皮丝、香菜末、虾皮、紫菜、加入适量胡椒粉和香油一滴
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7.锅内加入汤烧开,调好口味,加入馄饨进行中火煮至2分钟至馄饨飘起
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8.装入先前加入各料的碗中。
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9.咬一口全是肉呀!
小窍门&温馨提示
幸福小贴士:1、做馄饨的肉馅最好是五花肉三分肥七分瘦,这样的肉馅最美味,酱油一定要提前加入,等酱油吸收到肉里去再加入其它配料,这样的馅料才会更加鲜美。2、馄饨的包法因人而异,可以发挥您的想象力去做.3、下馄饨的汤您可以用鸡汤、排骨汤、海鲜汤或者就是用清水也可以,反正馄饨的馅料已经很够味了。4、最重要的一点就是馄饨因为皮薄馅料也不如饺子多,煮的时候千万不要用大火,开锅以后用中火煮就可以了,煮的时间不要太久,太久了估计您只有喝面汤的份了。
寒冷的季节喝一口暖到心田的馄饨汤,细细品味着爱人亲手制作的味道,家的温暖,亲人的期盼,还有什么理由不去好好生活。其实幸福就在你我身旁,好多时候只是我们的脚步走得太过匆忙,而忽视了身边亲人的那份关爱。用心体会生活里的点滴,幸福就会不请自来!
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