主料:
大米粉，500克糯米粉，
30克
辅料:
猪油适量，
白糖适量，
开水适量，
色素适量天鹅大米糕的做法步骤
1.准备大米粉和糯米粉，加适量白糖，用80度的水烫面
2.和成面团，其余的用果蔬粉或者蔬菜汁加热和面，我这次比较懒，用的色素，所以颜色不自然。
3.白色面团揉润
4.翻糖工具
5.将白色面团放入模具，按扁
6.倒出来成基本型
7.用红色和黄色的面团制作出底部花边，（重新放模具中就成型了）
8.葡萄工具压出花
9.叶子的花等
10.组合，蒸锅上汽10分钟就可以
11.出炉
12.成品
13.成品
14.成品
小窍门&温馨提示
米糕和面是关键，一定要用80度左右的水烫面，糯米面如果太多，感觉沾手，可以加点猪油。
TAGS：
主食 小吃 家常菜 糯米粉
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