主料:
五花肉，
500克，
酸菜，
500克，
饺子皮适量
辅料:
大葱，
50克，
洋葱，
50克，
姜，
20克，
花椒，
20克，
食用油，
100克，
鸡精，
10克，
八角，
10克猪肉酸菜饺子的做法步骤
1.五花肉剁碎放入容器备用。
2.准备酸菜，温水清洗两遍。
3.准备鸡精、大葱、洋葱、姜切末备用
4.准备八角、花椒
5.起锅烧油，油温7成热下入八角、花椒、少量葱炒香。
6.葱油放入容器冷却。
7.酸菜剁碎，葱、姜、鸡精与肉馅混合。
8.将晾凉的油倒入肉馅中，顺时针搅拌均匀。
9.搅拌好的肉馅中加入酸菜顺时针搅拌均匀。
10.将肉馅包入饺子皮中。
11.包好的饺子下锅煮熟。
12.装盘。
13.完成。
14.摆盘。
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主食 面食 早餐 饺子 其他菜系 午餐 晚餐 五花肉
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