主料:
奶油起司，500克砂糖，
60克，
蛋黄，
50匙，
玉米淀粉，
10克动物鲜奶油，45克百香果泥，60克蛋白，
120克
辅料:
薄荷适量百香果皮适量百香起司蛋糕的做法步骤
1.起士软化加糖打发顺滑
2.分次加入蛋黄搅拌均匀
3.伴入玉米粉
4.三只百香果肉搅拌
5.拌入百香果泥
6.蛋白打发至发泡入糖，分次拌入打发
7.打发至软三角
8.三分之一蛋白糊入起士糊拌匀，再入全部。
9.将起士糊入模，烤箱预热150度隔水烤制1小时
10.用薄荷叶与百香果皮当装饰摆盘，入口即化起土蛋糕关键，芝士糊过一下筛。
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烘焙 其他菜系 砂糖
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