主料:
低筋面粉，
145g，
转化糖浆，
100g，
枧水，
3g
辅料:
色拉油，
35g自制月饼的做法步骤
1.枧水 糖浆 色拉油，放在盆中拌匀
2.加入面粉略拌
3.用手抓捏成团后，冷藏一会儿
4.去年月饼馅都不够用，今年买了好多，嘿嘿
5.拍完就后悔了，黑芝麻果仁的这个馅看起来好惊悚。。吼吼吼，在冷藏面团的过程中，把馅料捏成团团
6.然后捏取少量饼皮包裹上馅料，手上黏黏的，我就没拍照。依次压好就是这样子滴。
7.这是第二盘的图片，烤制之前月饼上要喷一层薄薄的水。烤箱200度
8.烤五分钟后取出刷一层蛋黄液。再放入烤箱15分钟
9.由于是晚上拍的，光线都不太好
10.这些就是今早起来的拍的啦
11.记得要放置两三天回油哦
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烘焙 其他菜系 低筋面粉
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