主料:
红豆馅适量枧水，
4g，
植物油，
60g，
转化糖浆，
145g，
面粉，
200g，
咸蛋，
13个
辅料:
鸡蛋黄，
1个红豆沙咸蛋月饼的做法步骤
1.转化糖浆，植物油，枧水混合搅拌融合
2.面粉加入融合的糖浆，揉至光滑即可，放入保鲜膜静置2小时
3.红豆馅大约28g，咸蛋黄半个大约7g，可出入1-2g，没有绝对的哦
4.包好的月饼馅，一共26个，盖上保鲜膜待用
5.月饼皮分成26分，大约15g一份，可出入1-2g，么有绝对的哦。饼皮稍微摊平，馅放中间，右手拇指个食指之间虎口慢慢往上推，左手大拇指边往下边转圈慢慢收拢即可
6.做月饼，模具换上自己喜欢的图案，刷一层炒熟的面粉，手掌也粘点面粉把月饼稍微搓长一点点，方便放入模具，
7.放入预热烤箱烤5分钟取出刷蛋黄液，蛋黄液可以加一点水这样烤出来好看些，不要刷过多蛋黄液哦，以免烤后颜色过深
8.烤箱120度，20分钟。根据自己的烤箱温度来定，我的烤箱比较高温，
9.封好放置两天回油了就可以开动了，我女儿等不了回油就开动啦，好吃极啦～
10.每逢佳节倍思亲～
小窍门&温馨提示
这款50g的月饼，馅和皮都是大约馅35g，15g。可以出入1-2g，没有那么绝对，有时候馅37g，36g，34g，皮14g，15g，16g都是可以的哦
TAGS：
烘焙 老人 宵夜 中秋 秋季食谱 其他菜系 枧水
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 上汤大白菜的做法,上汤大白菜怎么做,上汤大白菜的做法,上汤大白菜图片,上汤大白菜的百科,上汤大白菜的营养
下一篇： 手撕茄子的做法,手撕茄子怎么做,手撕茄子的家常做法,手撕茄子凉拌的做法,手撕茄子的汁怎么调,手撕茄子的家常做法视频
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
