主料:
羊肚或牛肚，250克
辅料:
香菜，
100克，
葱丝，
20·30克，
姜适量
配料:
料酒，
20克，
米醋，
15克，
盐适量，
胡椒粉适量芫爆肚丝的做法步骤
1.姜和葱切丝，肚切成3毫米厚4公分长的丝，香菜切成5公分长的段。
2.锅上火倒入牛骨鲜汤或水250克，然后放入肚丝，倒入料酒醋适量盐胡椒粉
3.第3步：将葱、姜、蒜放入锅中煸炒均匀
4.视锅中汤汁将尽时 再放入香菜同时锅离火翻勺
5.装盘
小窍门&温馨提示
注意：醋不要放太多，香菜段不要塌秧以保证菜品美观。
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热菜 北京菜 香菜
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