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芝麻肉松

来源:好招商食品网 美食制作 模样生活MyLiving  |  2023-01-29
主料:
猪肉500克适量

辅料:
酱油适量芝麻适量

芝麻肉松的做法步骤

1.肉洗干净切块。(切的不要太小,顺着肉的纹路切)

2.放入水和一点葱(去腥味)

3.加上适量的料酒去腥味。

4.水煮沸有白色的泡沫。

5.用筛子将白泡沫捞起来。

6.继续煮,猪肉呈现白色的时候用筷子戳一下,能戳穿肉就说明肉好了。然后放在烤架上空去水分。

7.用擀面杖在肉上压擀。

8.然后用手撕成小块。

9.放进面包桶里,放适量的酱油上色。放适量的盐调味。

10.选面包机肉松程序。时间设置一个小时。中途撒适量的白芝麻。

11.做好的肉松。

小窍门&温馨提示

1.肉块不要切的太小,太小的话做出来就很碎,看上去不好看。
2.肉在煮的过程中可以加点姜和八角之类的调味料。
3.一定要用手撕成小块放进面包桶里在做,太大快的话可能搅拌不开。
4.芝麻和盐可以个根据自己个人的口味加。


TAGS:烘焙 自制食材 儿童 早餐 其他菜系 猪肉
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