主料:
腐竹，
300克
辅料:
香菇，
50克，
胡萝卜，
20克，
青椒，
20克，
高汤适量
配料:
色拉油适量，
姜片，
2克，
精盐，
3克，
酱油，
6克，
味精，
3克，
白糖，
2克香菇腐竹的做法步骤
1.将腐竹在温水里泡发透，切段装盘待用。
2.将香菇清洗干净，在滚水中焯透，捞出，过凉，挤干水分装盘待用。
3.热锅放油，爆香姜片，胡萝卜片，青椒片。
4.放入腐竹翻炒。
5.倒入香菇翻炒，加入高汤，精盐，酱油，白糖。
6.烧至汤汁浓后，最后加入味精调味。
7.出锅装盘即可
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素菜 家常菜 儿童 老人 秋季食谱 宴客菜 晚餐 腐竹
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