主料:
凉瓜，
300克
辅料:
鸡蛋，
2个，
油适量
配料:
盐适量，
糖适量凉瓜滑蛋的做法步骤
1.凉瓜，开半、切片切薄片，越薄越好；鸡蛋打散。
2.烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入苦瓜汆烫15秒，捞起沥干水。
3.起油锅，放入凉瓜，放适量的盐、糖翻炒。
4.然后加入蛋液。
5.炒几下，看到蛋刚熟即关火。
6.装盘。。。
小窍门&温馨提示
将凉瓜焯水可以适当减轻苦味。
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热菜 粤菜 儿童 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐 凉瓜
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