主料:
食用油，
100g，
大葱，
2根，
姜，
4片，
蒜，
4颗鸡蛋面，一人份肉末，
少许
辅料:
酱油适量，
盐适量葱油肉末拌面的做法步骤
1.最小火热油3成后入切段葱白、姜、蒜、煎炸
2.约20-30分钟后，呈金黄色即可倒出沥油
3.留少许油煸炒肉末
4.肉末变白，酱油 盐调味盛出备用
5.鸡蛋面一人份
6.沸水煮面，期间加凉水3次
7.熟面过凉水沥干水分备用
8.面 肉末 少许葱油 葱绿 拌匀即可享用
小窍门&温馨提示
熬葱油有三点想法：
一、选用葱白 葱白紧实味重 葱根亦可（我的葱买时就被减去了葱根）
二、小火最宜 慢烹可使葱油更香 也可减缓高温致癌物产生
三、健康煎炸 金黄即可 切莫过黑 同上避免致癌物产生
在很多美食节目或美食达人菜谱中提到葱选小葱、煎炸至略黑等，这里不敢苟同暂且只代表本人观点
1.葱白切段后为了方便入味我又对半切开了
2.最小火煎炸，切莫着急
3.炸至后的葱白姜蒜可用来和馅料，包子饺子都可
4.胃寒不易过凉水也可用熟油拌合防止粘连
5.葱油一次可多做一些，用来炒菜，凉拌菜都很美味
TAGS：
主食 面食 面条 家常菜 孕妇 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生 食用油
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 高升排骨的做法,高升排骨怎么做,高升排骨的做法12345,高升排骨的正确做法,高升排骨怎么做,高升排骨和糖醋排骨的区别
下一篇： 蒜苗盐煎肉的做法,蒜苗盐煎肉怎么做,蒜苗盐煎肉的做法,蒜苗盐煎肉 四川,蒜苗盐煎肉的四川做法,蒜苗盐煎肉图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
