主料:
禽蛋豆腐，2条皮蛋，
1个，
青小米椒适量，
红小米椒适量
辅料:
精盐适量，
白糖适量，
香油适量，
辣椒油适量香辣皮蛋豆腐的做法步骤
1.准备所需食材：禽蛋豆腐2条、皮蛋1个、青红小米椒、辣椒油
2.锅内放清水，把皮蛋、豆腐放入，烧开
3.青红椒切碎
4.把豆腐切均匀厚片，码在盘中
5.皮蛋切丁
6.将皮蛋丁放在豆腐上
7.精盐、白糖、香油、辣椒油搅拌在一起，调成料汁
8.把料汁淋在皮蛋豆腐上
9.最后撒青红椒圈点缀
小窍门&温馨提示
1、买回来的皮蛋是生的，要煮一下断生
2、豆腐煮一下增加韧性，切起来更好成型
3、不能吃辣的可以把辣油去掉，青红椒圈换成枸杞子、香菜或香葱等
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