主料:
牛肉丸，
数颗，
青菜，
少量
辅料:
牛腩汤底，250g潮汕清汤牛腩粿条的做法步骤
1.首先把丸子妹汤包和牛肉丸，青菜清洗干净
2.将熬制好的牛腩汤包放在锅中加热（我这里直接用的是丸子妹的牛腩汤包，也可自己制作。选用新鲜的牛腩切条，加上牛骨，配上肉桂八角，大火滚煮4-5个小时）
3.锅内放入牛肉丸
4.加入适量的清水煮开（由于我使用的汤包已经有咸度了，所以不需要调味。如果自己熬制的牛腩汤，需加盐调味）
5.将粿条放于煮开的牛腩汤底里面烫熟，切记不能煮过久以免粿条过烂不成条
6.最后放入生菜稍微烫熟即可，吃起来才会卜卜脆哦
7.煮好后拿个漂酿的碗装起，在上面洒上一点蒜头酥，吃的时候搅拌一下~味道真是香到令人陶醉(>^ω^
小窍门&温馨提示
PS：粿条煮好后再撒上蒜头酥，浓浓的潮汕风味会更佳哟~
TAGS：
小吃 粤菜 牛肉丸
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